Azzurra si avvale di un team professionalmente qualificato che, grazie anche ad un clima familiare, lavora con dedizione ed estrema disponibilità.
Personale specializzato segue il processo lavorativo dallo sbarco dei pescherecci all’acquisto dei prodotti nei vari porti e nelle aste della costa Tirrenica (da La Spezia fino ad Anzio) e di Francia e Spagna Mediterranea.
Azzurra garantisce quotidianamente la selezione e la spedizione del miglior pesce fresco.
All’interno della propria struttura, un team di 10 persone svolge le varie fasi dell’attività: commerciale, logistica ed amministrativa.
Qualità e Sicurezza Alimentare
Lo stabilimento di Azzurra, che è anche la sede aziendale, è dotato di bollo CEE e dispone di magazzini, attrezzature e linee di produzione moderne e innovative per la gestione dei prodotti freschi, congelati e preparati.
Questo permette all’azienda di rispettare le norme di igiene, sicurezza e tracciabilità previste dalla normativa vigente.
Per verificare freschezza e qualità dei prodotti vengono poi effettuati rigorosi controlli analitici sui prodotti commercializzati, come stabilito dal protocollo H.A.C.C.P.
Le continue e attente verifiche consentono di garantire la conformità agli standard stabiliti dalle normative vigenti.
Logistica
Azzurra è impegnata giornalmente nell’organizzazione di una rete complessa di trasporti, nazionali ed esteri, dei diversi prodotti ittici.
Per questo, l’azienda dispone di venti mezzi refrigerati di varie tipologie e si avvale anche di autotrasportatori di fiducia (alcuni dei quali lavorano in esclusiva per Azzurra).